Die Kombination aus Schokolade und Birne ist ein zeitloser Klassiker, der den Gaumen mit seinem ausgewogenen Geschmack erfreut.
Die saftige Süße der Birne harmoniert perfekt mit der Intensität der Schokolade und ergibt ein raffiniertes und unwiderstehliches Dessert.
Heute präsentieren wir Ihnen dank der Köchin Federica Continanza eine Version dieses Kuchens mit Wasser – leicht, aber ebenso köstlich und ideal für alle, die Genuss ohne allzu viele Schuldgefühle suchen.
Entdecken wir gemeinsam, wie man ihn zubereitet ...
Die benötigten Zutaten sind 200 g Mehl Type 00, 25 g ungesüßtes Kakaopulver, 150 g Zucker, 250 g Wasser, 50 ml Pflanzenöl, 6 kleine Birnen und ein Päckchen Backpulver.
1. Mehl, Zucker und Kakao vermischen
2. Das Wasser hinzufügen und verrühren
3. Das Öl und das Päckchen Backpulver hinzufügen
4. Die Kuchenform mit Backpapier auslegen (alternativ Butter verwenden, wenn Sie nicht vegan sind)
5. Eine Schicht Teig hineingeben
6. Die Birnen in Scheiben schneiden und die oberen Enden beiseitelegen, um sie später als Dekoration zu verwenden
7. Die Birnenscheiben hinzufügen
8. Eine weitere Schicht Teig hineingeben
9. Die zuvor vorbereiteten Birnenenden als Dekoration auf den Kuchen setzen. (Siehe Foto)
...jetzt muss er nur noch probiert werden!