Der Vormittag von Rai1 wurde erneut durch die Anwesenheit des Dekorationskochs Claudio Menconi bereichert, der in der von Alessandro Greco moderierten Sendung UnoMattina Estate zu Gast war.
In der frischen Komplettgarnitur des Modells Maestro , bestehend aus einem Leinenhemd und einer Schürze aus 100 % Baumwolle mit Taschen aus Kunstleder für die Werkzeuge zum Food Carving, begeisterte der Koch das Publikum mit seiner kulinarischen Kreativität und präsentierte Rezepte ohne den Einsatz von Herdplatten.
Er kreierte drei Gerichte: ein „Hörnchen aus marinierter Roter Bete“, gefüllt mit apulischer Stracciatella, Ricotta und Zucchini; eine „Bruschetta auf einer fröhlichen Blume“ aus Karotten, Kirschtomaten, Oregano und Gurke; sowie ein „Spiegelei mit Tomatenklecks“ aus griechischem Joghurt, Honig und Aprikose, wobei die „Tomate“ aus Erdbeeren und Zucker bestand.
Sympathische Ideen, um auch die Kleinsten zum Essen von Obst und Gemüse zu animieren.
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