Lors de l'émission de mercredi dernier En cuisine avec nous, la cheffe Federica Continanza, portant l'emblématique veste de cuisine Lollipop de notre atelier Simani, a proposé une émission riche en informations précieuses sur les intolérances alimentaires.
La cheffe a animé l'émission aux côtés de Maria Sole Facioni, fondatrice de la fondation AILI (Association italienne des personnes intolérantes au lactose) qui se consacre à l'étude et à l'information sur ce besoin alimentaire qui concerne environ 50 % de la population.
Crêpes de pois chiches au four avec des betteraves rouges : telle est la recette proposée, parfaitement adaptée aux personnes intolérantes au lactose et au gluten... courez la découvrir !
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