En el episodio del viernes tuvimos el placer de ver a la chef Federica Continanza luciendo la chaqueta Lollipop de nuestra sastrería, ya conocida y apreciada en otras ocasiones. Junto a ella estaba Nicola Mangoni, empresario que dirige una empresa situada en las sugerentes tierras de la zona de Pistoia, dedicada a la producción de verduras cocidas. Su empresa se compromete a ofrecer productos sin conservantes ni aditivos, respetando la autenticidad y la genuinidad de la tradición campesina toscana. Este enfoque permite satisfacer las necesidades y expectativas de los consumidores modernos, manteniendo intacto el sabor que recuerda a las raíces de la cocina toscana.
La deliciosa receta presentada por la chef es la tartaleta pasqualina y gnudi de col negra. Una creación que, imaginamos, les habrá abierto el apetito a muchos.
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